?　　最近我們企叮咚在助力企業(yè)做營銷策劃的時候發(fā)現(xiàn)，有了很多新開的餐飲業(yè)小店，有成功亦有失敗，有的排隊門庭若市，有的則是門口羅雀，今天企叮咚科技平臺就來跟大家分享一下小餐飲店做什么活動最吸引人。

?　　餐飲業(yè)已經(jīng)成為創(chuàng)業(yè)失敗率最高的行業(yè)。很多餐廳都是開業(yè)頭三天紅紅火火，半年后存活的店鋪不超過50%;開業(yè)一年存活的不超過20%。

　　為了存活餐廳老板只有砸重金做營銷：買評論，買廣告位，買外賣排名，買首頁廣告，還有買新媒體廣告的，買大V品鑒的，買霸王餐的…..

　　這些成本對于大的餐廳還能承受，可是對于一些小餐飲店來說，資金薄弱，經(jīng)不起折騰，可是不花錢，又怎么做營銷呢?

　　小餐飲零成本營銷的門道。如何創(chuàng)造了單店酸辣粉日銷量超過2000份的業(yè)績?

　　零成本營銷意味著人員少，效率高，標準化，易操作，復(fù)制快。從開業(yè)前的引流拓客，開業(yè)后的留客鎖客，動作高效輕松流暢。零成本營銷的秘訣就是使用了杰夫與友J1盒子。

　　第一招：引流拓客

　　零成本推廣，隨蹭熱點抓流量

　　義門白家在營銷抓流量的方式上，一改以往耗費高額成本在大硬件的改造，或者投入高昂的廣告費用做宣傳，而是從一面墻或者一個電視屏幕開始建立新的場景：

　　抖音短視頻掀起了全面娛樂的潮流，為海底撈、答案茶帶來一大波流量。

　　使用J1智能營銷墻快速搭上這趟車，無論是蹭熱點，還是節(jié)日促銷無需設(shè)計、打印海報，使用杰夫與友APP手機進行活動編輯，將抖音結(jié)合招牌菜設(shè)計出參與感和創(chuàng)意的消費行為，對于線上營銷引入的流量，利用線下快速跟進，制造更多連鎖反應(yīng)。

　　推廣節(jié)奏緊湊也形成了人無我有，人有我多的競爭壁壘。

　　越來越熱門的體育營銷與事件營銷相比，它具有更多的貼近性、參與性、記憶性、長期性。世界杯期間采用杰夫與友J1盒玩起了世界杯競猜、競飲活動，人氣持續(xù)火爆。

　　最重要的是餐廳能與消費者形成深度溝通，由共鳴達到共識，與品牌建立牢固的信任關(guān)系。

　　傳統(tǒng)營銷活動一次活動物料至少花掉1000塊，一年至少花掉10000塊物料費。

　　有了動態(tài)營銷墻，節(jié)日打折促銷、會員活動都可以零成本發(fā)布，原來從設(shè)計、制作、安裝到驗收至少需要3天時間，現(xiàn)在只需要3分鐘就到位了，營銷策劃執(zhí)行效率提升了1400倍。

　　第二招：鎖客營銷

　　“動態(tài)菜單”上墻，提高點單效率

　　傳統(tǒng)意義上的菜單，功能就是向消費者展現(xiàn)餐廳產(chǎn)品。

　　在信息爆炸的時代，人們對常規(guī)菜單的信息的提示和篩選已經(jīng)產(chǎn)生了疲乏，紙質(zhì)菜單、掃描點單的方式信息量大讓消費者選擇困難，又很難激發(fā)人的食欲，于是招牌菜動態(tài)上墻，便成了提升顧客點單效率的有效招式。

　　在義門白家的不到30平米的檔口店里，不但爆款酸辣粉可以上墻，菜品特色、制作工藝都可以用動畫的方式呈現(xiàn)，讓招牌菜說話和動起來，“麻辣酸爽、手工漏制、勁道彈牙”......到店客戶不但不會選擇困難，反而禁不起誘惑來一份。從而大大提高了點擊率，流水自然上來了。

　　第三招：趣味留客

　　彈幕互動，增加客戶粘性

　　如今主力消費群體變了!用杰夫與友J1盒子彈幕功能的有趣文案來講故事，不失為一個拉近和8090消費者之間距離的好方式：

　　別讓服務(wù)員小哥哥以為你對他有意思，他會當真，在也沒法好好工作!

　　別問收銀員小姐姐年齡，不然小心多收你的飯錢!

　　面對這樣搞怪的文案，簡直是讓如今對段子愛不釋手的年輕人們找代理強烈的“歸屬感”：

　　會講故事的彈幕，讓人們在參與活動有了濃重的代入感和好奇心，因此對餐廳更加印象深刻。

　　一邊刷著彈幕和評論，顧客從內(nèi)心收獲的滿足，比舌尖上的滿足要大得多。讓餐廳變得越來越有人情味。營銷墻上有不少顧客點評菜品的彈幕。客人可以微信轉(zhuǎn)發(fā)彈幕小程序，邀請好友們聊天;“發(fā)彈幕享優(yōu)惠”再一結(jié)合，客人吃得舒服，記得住。

　　這樣的場景讓顧客參與感很強，更容易引起共鳴，餐廳口碑延伸到網(wǎng)絡(luò)，輕易實現(xiàn)裂變。

　　第四招：高效推廣

　　一鍵百店管理，“輕”模式省時省力

　　開餐廳人人都想做大做強，開一家店易，開百家店難，管理效率提升難，成本控制難……做餐飲連鎖品牌，最后比的就是誰的模式更輕，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)管理到底存在哪些部分能夠減輕，那怎么做到智能管理門店營銷呢?

　　比傳統(tǒng)推廣快1400倍：以往給分店推廣營銷活動從設(shè)計到、制作、安裝、驗收至少需要3天時間，方案執(zhí)行結(jié)果也是五花八門的。

　　現(xiàn)在用了J1盒子的云端分發(fā)功能，營銷活動從創(chuàng)意-部署只需兩個步驟，20分鐘就能搞定以往要準備3天的活動。

　　管理流程標準化：

　　義門白家2000家門店的營銷管理從營銷團隊建立到各個門店的溝通，是一項浩大的工程，原來的管理流程出現(xiàn)信息誤讀，不可控因素的干擾，結(jié)果很可能走樣。

　　比如，節(jié)日氛圍及時更替、定時關(guān)機......像這樣的工作還很多，過往只能依賴員工去做，也沒有標準。

　　現(xiàn)在總部通過APP進行智能管控同步到全國各店，自動節(jié)日托管，提醒設(shè)定關(guān)機，省了廣告物料的支出、人工，更重要的是快速、扁平化管理，讓品牌宣傳率成幾何倍增長，一個盒子頂五個營銷人員。

　　這次分享的干貨就到這了，再跟大家介紹一下：企叮咚商城禮品底價采購，專業(yè)營銷策劃導(dǎo)師團隊精心指導(dǎo)，打造企業(yè)一站式營銷服務(wù)!禮品采購，營銷活動策劃，營銷活動部署等歡迎咨詢企叮咚科技平臺！